Какие продукты полезны при мастопатии молочной железы
Мастопатия, или фиброзно-кистозная болезнь — это доброкачественное новообразование молочной железы, которое может принимать диффузную или узловую форму. Это заболевание нельзя оставлять без лечения, но любая терапия должна сопровождаться поддержанием здорового образа жизни, в том числе сбалансированного питания.
Именно рацион и нутриенты, которые из него получает организм, помогает организму лучше воспринимать терапию и быть более устойчивым к развитию новых неприятных симптомов.
Зачем нужна специальная диета при мастопатии?
Казалось бы, мастопатия никак не связана со здоровьем желудочно-кишечного тракта, и выбор продуктов мало влияет на течение этого заболевания или эффективность лечения. Тем не менее, сбалансированное меню точно пойдет на пользу.
Помимо очевидного преимущества в виде профилактики набора веса, рациональное питание способно уменьшить болезненные ощущения в груди, и даже несколько замедлить разрастание ткани. Вместе с этим снижается риск перерождения доброкачественного новообразования в злокачественное.
Еще один аргумент в пользу соблюдения определенной диеты при фиброзно-кистозной болезни (мастопатии) — стабилизация работы других органов и систем, что снижает риск возникновения осложнений, которые обычно возникают из-за эндокринных нарушений и дефицита некоторых витаминов и микронутриентов.
Принципы составления меню при мастопатии
Главная задача любой здоровой диеты — правильно распределить нутриенты и обеспечить ими организм в достаточном количестве, не превышая дневную норму калорийности.
- Белки — главные “строительные блоки” организма. Именно они отвечают за регенерацию тканей и здоровую работу почек, а значит во многом влияют на эффективность медикаментозного и хирургического лечения множества заболеваний, в том числе и мастопатии. Для сбалансированного питания в дневном рационе должно быть не менее 20% белка, или около 1.5 грамма на килограмм веса тела.
- Жиры. Потребление жира и уровень эстрогенов в организме неразрывно связаны, а эстрогены, как известно, имеют прямое влияние на развитие мастопатии. Полностью исключать жиры из меню не стоит, ведь эти вещества необходимы организму для обеспечения множества важных функций. До 30% от суточной нормы калорийности — это оптимальный вариант добавления жиров в рацион. Важно соблюдать правильный баланс жиров. Наиболее полезные — ненасыщенные жиры омега-3, омега-6 и омега-9. Они содержатся в жирной рыбе, орехах, растительных маслах. Насыщенные жиры, как правило, имеют животное происхождение — это мясо, яичные желтки, молоко, сыр, сливочное масло. Насыщенных жиров в рационе должно быть немного, а трансжиры лучше вовсе исключить.
- Углеводы бывают простыми и сложными. Простые углеводы — сахара, продукты вторичной переработки — пользы не несут, но при этом имеют достаточно высокую калорийность. Их желательно не употреблять, но в сегодняшних реалиях сделать это практически невозможно, поэтому стоит минимизировать количество быстрых углеводов.Сложные углеводы дольше перевариваются, стимулируют работу кишечника и нормализуют обмен веществ. Их в дневном рационе должно быть около 50% от суточной калорийности.
- Клетчатка. Ее не всегда включают в базовые принципы составления рациона, однако именно она помогает нормальной работе кишечника: улучшает перистальтику, помогает усваивать нутриенты. Клетчатка содержится в картофеле, овсянке, булгуре и чиа, бобовых, орехах.
Как видите, эти правила включают все принципы рационального питания — им можно и нужно следовать не только в процессе лечения, но и для профилактики других заболеваний на протяжении жизни.
Какие продукты полезные, а какие ‒ запрещенные?
Деление продуктов на “плохие” и “хорошие” — не совсем правильный подход к питанию, но в случае с составлением меню в процессе лечения этот метод оправдан.
Мастопатия часто развивается на фоне сильного гормонального дисбаланса, когда уровень эстрогенов в крови значительно превышает уровень прогестерона. Поскольку выбор продуктов питания напрямую влияет на выработку гормонов, нужно знать и вводить в свой ежедневный рацион полезные продукты, а вредные, наоборот, убирать.
|
Полезными при мастопатии считаются богатые на клетчатку овощи и фрукты, особенно с высоким содержанием витамина А. Это говяжья печень и печень трески, яйца, листовая зелень, морковь, тыква. Для получения достаточного количества сложных углеводов в рационе должны быть злаки. Молочные продукты также полезны — смело добавляйте в свое меню кефир и йогурты. Важно чтобы они были натуральными. Отличный источник белка — нежирное мясо, а также морепродукты и нежирные виды рыбы. Имея относительно невысокую калорийность, они обеспечивают организм достаточным количеством белка и витаминов. |
 |
Для получения ненасыщенных жиров в нужном количестве подойдут растительные масла и орехи. Выбирайте нерафинированные масла — именно они содержат наибольшее количество витаминов и минералов.
Убедитесь, что в вашем меню есть антиоксиданты — их наличие только благотворно влияет на восстановление тканей. Хорошими примерами продуктов с высоким содержанием антиоксидантов станут морковь, шпинат, ягоды.
Мастопатия часто сопровождается повышением уровня пролактина, что может провоцировать некоторые осложнения этого заболевания. Держать уровень этого гормона под контролем помогут продукты, которые в большом количестве содержат витамин В6. Среди них орехи, молочные продукты, яйца, а также бобовые. В целом, все витамины группы В обладают таким свойством, поэтому наличие в вашей тарелке свежих фруктов и овощей особенно важно.
Водный баланс несет не меньшее значение — день пить желательно выпивать 1.5–2 литра воды. Если у вас большая масса тела, это значение будет еще выше.
Выбор полезных продуктов достаточно обширен, поэтому вы можете не отказываться от любимых блюд. Возможно, стоит изменить способ приготовления: жареное в большом количестве масла мясо содержит много жира, а если его отварить или приготовить на пару, этот недостаток можно устранить.
Запрещенные продукты
Среди запрещенных продуктов на первом месте идет алкоголь, который оказывает системное разрушающее действие на организм. Кроме того, стоит ограничить продукты, которые способствуют выработке эстрогенов — в первую очередь это насыщенные жиры и быстрые углеводы. Жирные виды мяса, выпечка, сладости, а также продукты с добавленным сахаром (например, соусы) замедляют метаболизм и создают идеальную почву для активной выработки эстрогена.
Если мастопатия сопровождается заметной отечностью, исключение некоторых продуктов поможет справиться и с этим симптомом. Задержка жидкости усиливается за счет соли и употребления сладкого в больших количествах. Сладости, копчености и соленая пища не пойдут на пользу при мастопатии.
Мы уже рассматривали здоровые подходы к приготовлению пищи и указали на вредность жареного. Это связано не только с избытком жира, который используется при жарке, но и с образованием канцерогенов под действием высокой температуры. Канцерогены могут спровоцировать перерождение доброкачественной опухоли в злокачественную, поэтому их потребление нужно максимально ограничить.
Отметим, что чай и кофе совсем не обязательно исключать при мастопатии.
Примерный рацион при мастопатии
Теперь, когда мы получили примерный список “хороших” и “плохих” продуктов, можно перейти к разработке примерного рациона на неделю. Планирование меню заранее хорошо тем, что вы можете приготовить любимые блюда впрок, используя полезные продукты. Кроме того, так снижается вероятность быстрого срыва на вредный перекус.
Меню, которое мы приводим в пример, очень приблизительное, и вы можете редактировать его на свой вкус. Ваш основной приоритет здесь — обеспечить здоровое и полезное питание, которое поддержит процесс лечения.
- Первый день. На завтрак подойдет овсяная каша с добавлением орехов или кураги. В качестве перекуса можно взять любой насыщенный клетчаткой фрукт, а на обед (самый питательный прием пищи) подойдет овощной салат, овощной суп-пюре, и запеченная рыба или мясо. Второй перекус можно тоже сделать фруктовым — пусть это будет смузи или мусс. Ужин, в свою очередь, должен быть обогащен белками — для этого подходит запеченная куриная грудка с овощным гарниром.
- Второй день. На завтрак — омлет на пару, а в качестве дневного перекуса — любимый фрукт или ягоды. На обед — салат из свеклы, котлета на пару, куриный суп. На полдник можно взять орехи, а на ужин — мясные биточки с овощами.
- Третий день. На завтрак — ячневая каша, а на дневной перекус ‒ фрукт (если не хочется яблоко, можно цитрусовые — мандарин или грейпфрут). На обед — рыбный бульон, рыбные биточки с тушеной капустой, салат из зелени и авокадо. Вечерний перекус — галеты с чаем, а на ужин — говяжья печень с овощами.
- Четвертый день. На завтрак — творог со сметаной и ягодами, на первый перекус — фрукт. На обед — борщ на вторичном бульоне, запеченные баклажаны, салат из свежей моркови и грецких орехов. Вечерний перекус составит фруктовый салат с нежирным йогуртом, а на ужин — запеченное филе индейки с овощным салатом.
- Пятый день. На завтрак — вареное яйцо с кашей геркулес, а на первый перекус — ягоды. На обед — рыбный суп, запеченные кабачки с морковью, отварная говядина. Для вечернего перекуса можно взять легкий пудинг, а на ужин — запеченный минтай с картофельным пюре.
Это меню можно разнообразить на свой вкус, но некоторые принципы должны соблюдаться в любом случае: дробность питания, соблюдение баланса жидкости, употребление фруктов и овощей каждый день.
Такая диета при мастопатии улучшает общее состояние и помогает в лечении заболевания, обеспечивая эффективность назначенной врачом терапии. Вместе с этим, сбалансированное питание важно дополнить другими полезными привычками для общего укрепления организма — полноценный сон, умеренная физическая активность, снижение уровня стресса.
И, конечно, для отслеживания эффективности лечения в динамике важно регулярно посещать своего маммолога — только специалист может объективно оценить клиническую картину и при необходимости скорректировать план лечения.
