Які продукти корисні в разі мастопатії молочної залози
Мастопатія або фіброзно-кістозна хвороба – це доброякісне новоутворення молочної залози, яке може набувати дифузної або вузлової форми. Це захворювання не можна залишати без лікування, але будь-яка терапія має супроводжуватися підтриманням здорового способу життя, зокрема збалансованого харчування.
Саме раціон і нутрієнти, які з нього отримує організм, допомагає організму краще сприймати терапію і бути більш стійким до розвитку нових неприємних симптомів.
Навіщо потрібна спеціальна дієта при мастопатії?
Здавалося б, мастопатія ніяк не пов'язана зі здоров'ям шлунково-кишкового тракту, і вибір продуктів мало впливає на перебіг цього захворювання або ефективність лікування. Проте збалансоване меню точно піде на користь.
Крім очевидної переваги у вигляді профілактики набору ваги, раціональне харчування здатне зменшити хворобливі відчуття в грудях, і навіть дещо уповільнити розростання тканини. Разом з цим знижується ризик переродження доброякісного новоутворення в злоякісне.
Ще один аргумент на користь дотримання певної дієти за фіброзно-кістозної хвороби (мастопатії) – стабілізація роботи інших органів і систем, що знижує ризик виникнення ускладнень, які зазвичай виникають через ендокринні порушення та дефіцит деяких вітамінів і мікронутрієнтів.
Принципи складання меню в разі мастопатії
Головне завдання будь-якої здорової дієти – правильно розподілити нутрієнти та забезпечити ними організм у достатній кількості, не перевищуючи денну норму калорійності.
- Білки – головні "будівельні блоки" організму. Саме вони відповідають за регенерацію тканин і здорову роботу нирок, а отже, багато в чому впливають на ефективність медикаментозного та хірургічного лікування безлічі захворювань, зокрема й мастопатії. Для збалансованого харчування в денному раціоні має бути щонайменше 20% білка, або близько 1.5 грама на кілограм ваги тіла.
- Жири. Споживання жиру і рівень естрогенів в організмі нерозривно пов'язані, а естрогени, як відомо, мають прямий вплив на розвиток мастопатії. Повністю виключати жири з меню не варто, адже ці речовини необхідні організму для забезпечення безлічі важливих функцій. До 30% від добової норми калорійності – це оптимальний варіант додавання жирів у раціон. Важливо дотримуватися правильного балансу жирів. Найкорисніші – ненасичені жири омега-3, омега-6 і омега-9. Вони містяться в жирній рибі, горіхах, рослинних оліях. Насичені жири, як правило, мають тваринне походження – це м'ясо, яєчні жовтки, молоко, сир, вершкове масло. Насичених жирів у раціоні має бути небагато, а трансжири краще зовсім виключити.
- Вуглеводи бувають простими та складними. Прості вуглеводи – цукри, продукти вторинного перероблювання – користі не несуть, але при цьому мають досить високу калорійність. Їх бажано не вживати, але в сьогоднішніх реаліях зробити це практично неможливо, тому варто мінімізувати кількість швидких вуглеводів. Складні вуглеводи довше перетравлюються, стимулюють роботу кишківника і нормалізують обмін речовин. Їх у денному раціоні має бути близько 50% від добової калорійності.
- Клітковина. Її не завжди включають до базових принципів складання раціону, проте саме вона допомагає нормальній роботі кишківника: покращує перистальтику, допомагає засвоювати нутрієнти. Клітковина міститься в картоплі, вівсянці, булгурі та чіа, бобових, горіхах.
Як бачите, ці правила охоплюють усі принципи раціонального харчування – їх можна і потрібно дотримуватися не тільки в процесі лікування, а й для профілактики інших захворювань протягом життя.
Які продукти корисні, а які – заборонені?
Розподіл продуктів на "погані" і "хороші" – не зовсім правильний підхід до харчування, але у випадку зі складанням меню в процесі лікування цей метод виправданий.
Мастопатія часто розвивається на тлі сильного гормонального дисбалансу, коли рівень естрогенів у крові значно перевищує рівень прогестерону. Оскільки вибір харчових продуктів безпосередньо впливає на вироблення гормонів, потрібно знати та вводити у свій щоденний раціон корисні продукти, а шкідливі, навпаки, прибирати.
|
Корисними при мастопатії вважаються багаті на клітковину овочі та фрукти, особливо з високим вмістом вітаміну А. Це яловича печінка і печінка тріски, яйця, листова зелень, морква, гарбуз. Для отримання достатньої кількості складних вуглеводів у раціоні мають бути злаки. Молочні продукти також корисні – сміливо додавайте у своє меню кефір і йогурти. Важливо, щоб вони були натуральними. Відмінне джерело білка – нежирне м'ясо, а також морепродукти та нежирні види риби. Маючи відносно невисоку калорійність, вони забезпечують організм достатньою кількістю білка і вітамінів. |
 |
Для отримання ненасичених жирів у потрібній кількості підійдуть рослинні олії та горіхи. Обирайте нерафіновані олії – саме вони містять найбільшу кількість вітамінів і мінералів.
Переконайтеся, що у вашому меню є антиоксиданти – їхня наявність тільки благотворно впливає на відновлення тканин. Хорошими прикладами продуктів із високим вмістом антиоксидантів стануть морква, шпинат, ягоди.
Мастопатія часто супроводжується підвищенням рівня пролактину, що може провокувати деякі ускладнення цього захворювання. Тримати рівень цього гормону під контролем допоможуть продукти, які у великій кількості містять вітамін В6. Серед них горіхи, молочні продукти, яйця, а також бобові. Загалом усі вітаміни групи В мають таку властивість, тому наявність у вашій тарілці свіжих фруктів і овочів особливо важлива.
Водний баланс несе не менше значення – щодня пити бажано випивати 1.5-2 літри води. Якщо у вас велика маса тіла, це значення буде ще вищим.
Вибір корисних продуктів досить великий, тому ви можете не відмовлятися від улюблених страв. Можливо, варто змінити спосіб приготування: смажене у великій кількості олії м'ясо містить багато жиру, а якщо його відварити або приготувати на пару, цей недолік можна усунути.
Заборонені продукти
Серед заборонених продуктів на першому місці йде алкоголь, який чинить системну руйнівну дію на організм. Крім того, варто обмежити продукти, які сприяють виробленню естрогенів – насамперед це насичені жири та швидкі вуглеводи. Жирні види м'яса, випічка, солодощі, а також продукти з доданим цукром (наприклад, соуси) сповільнюють метаболізм і створюють ідеальний ґрунт для активного вироблення естрогену.
Якщо мастопатія супроводжується помітною набряклістю, виключення деяких продуктів допоможе впоратися і з цим симптомом. Затримка рідини посилюється внаслідок солі та вживання солодкого у великих кількостях. Солодощі, копченості та солона їжа не підуть на користь у разі мастопатії.
Ми вже розглядали здорові підходи до приготування їжі та вказали на шкідливість смаженого. Це пов'язано не тільки з надлишком жиру, який використовується під час смаження, а й з утворенням канцерогенів під дією високої температури. Канцерогени можуть спровокувати переродження доброякісної пухлини на злоякісну, тому їх споживання потрібно максимально обмежити.
Зазначимо, що чай і каву зовсім не обов'язково виключати при мастопатії.
Приблизний раціон у разі мастопатії
Тепер, коли ми отримали приблизний список "хороших" і "поганих" продуктів, можна перейти до розробки приблизного раціону на тиждень. Планування меню заздалегідь добре тим, що ви можете приготувати улюблені страви про запас, використовуючи корисні продукти. Крім того, так знижується ймовірність швидкого зриву на шкідливий перекус.
Меню, яке ми наводимо як приклад, дуже приблизне, і ви можете редагувати його на свій смак. Ваш основний пріоритет тут – забезпечити здорове і корисне харчування, яке підтримає процес лікування.
- Перший день. На сніданок підійде вівсяна каша з додаванням горіхів або кураги. Як перекус можна взяти будь-який насичений клітковиною фрукт, а на обід (найпоживніший прийом їжі) підійде овочевий салат, овочевий суп-пюре і запечена риба або м'ясо. Другий перекус можна теж зробити фруктовим – нехай це буде смузі або мус. Вечеря, своєю чергою, має бути збагачена білками – для цього підходить запечена куряча грудка з овочевим гарніром.
- Другий день. На сніданок – омлет на пару, а як денний перекус – улюблений фрукт або ягоди. На обід – салат із буряка, котлета на пару, курячий суп. На полуденок можна взяти горіхи, а на вечерю – м'ясні биточки з овочами.
- Третій день. На сніданок – ячна каша, а на денний перекус – фрукт (якщо не хочеться яблуко, можна цитрусові – мандарин або грейпфрут). На обід – рибний бульйон, рибні биточки з тушкованою капустою, салат із зелені та авокадо. Вечірній перекус – галети з чаєм, а на вечерю – яловича печінка з овочами.
- Четвертий день. На сніданок – сир зі сметаною та ягодами, на перший перекус – фрукт. На обід – борщ на вторинному бульйоні, запечені баклажани, салат зі свіжої моркви та волоських горіхів. Вечірній перекус складе фруктовий салат з нежирним йогуртом, а на вечерю – запечене філе індички з овочевим салатом.
- П'ятий день. На сніданок – варене яйце з кашею геркулес, а на перший перекус – ягоди. На обід – рибний суп, запечені кабачки з морквою, відварна яловичина. Для вечірнього перекусу можна взяти легкий пудинг, а на вечерю – запечений минтай з картопляним пюре.
Це меню можна урізноманітнити на свій смак, але деяких принципів потрібно дотримуватися в будь-якому разі: дробовість харчування, дотримання балансу рідини, вживання фруктів і овочів щодня.
Така дієта за мастопатії покращує загальний стан і допомагає в лікуванні захворювання, забезпечуючи ефективність призначеної лікарем терапії. Разом з цим, збалансоване харчування важливо доповнити іншими корисними звичками для загального зміцнення організму – повноцінний сон, помірна фізична активність, зниження рівня стресу.
І, звісно, для відстеження ефективності лікування в динаміці важливо регулярно відвідувати свого мамолога – тільки фахівець може об'єктивно оцінити клінічну картину і за необхідності скоригувати план лікування.
